санкт-петербург
Руководитель:
грекова мария юрьевна
Огурцы – это кафе, где работают люди с ментальными особенностями. Они готовят еду, подают напитки, общаются с гостями, помогают с оформлением интерьера… Здесь всегда рады любым гостям, как нормотипичным, так и «особенным». Но прежде всего, «Огурцы» – это просто замечательное кафе с вкусной кухней и отличным кофе, расположенное к тому же в одном из лучших мест Санкт-Петербурга, на набережной реки Фонтанки.
история проекта
Началось всё с инклюзивных мастерских «Простые вещи». Это открытое пространство, где взрослые люди с ментальными особенностями вместе с мастерами, художниками и волонтерами занимаются творчеством и работают в керамической, графической, швейной, столярной и кулинарной мастерских. Вот как раз из последней мастерской и «выросли» «Огурцы».
Сначала возникла идея, а почему-бы не сделать кафе, которое было бы открыто для всех, где на равных смогут работать и нормотипичные люди, и люди с ментальными особенностями, и никто ни на кого не смотрел бы косо. Но при этом организаторы хотели сделать не просто социально-значимый проект, но и действительно классное кафе с вкусной кухней и напитками.
От идеи довольно быстро перешли к реализации: запустили кампанию по сбору средств на краудфандинговой платформе «Планета», нашли помещение на набережной реки «Фонтанки», начали работать над интерьером. В дизайне старались по максимуму использованы вещи, сделанные в мастерских «Простые вещи»: посуда, мебель, форма сотрудников, украшения для интерьера – всё это сделано учениками соответствующих мастерских.
«Огурцы» сегодня и завтра
Кафе открылось 13 декабря 2019 года. Изначально организаторы старались не акцентировать внимание на том, что это именно инклюзивное кафе, чтобы не «давить на жалость». Но если гости сами интересовались этой темой, им всегда рассказывают историю «Огурцов», и люди практически всегда воспринимают это положительно. Большинство же начало ценить кафе прежде всего за хорошую (преимущественно веганскую) кухню, вкусные напитки, оригинальный интерьер с большим количеством живых растений и уютную атмосферу.
Сейчас в «Огурцах» работает 10 человек с ментальными особенностями. Они трудятся как на кухне, так и в открытой зоне, на баре: подают напитки, общаются с гостями. Также в кафе есть зона коворкинга, куда приходят работать люди из дружественных проектов. Всего же в проекте в той или иной степени задействовано более 30 человек с разным функционалом: профессиональных художников, мастеров, педагогов, поваров, бариста. Все они очень разные, но все одинаково верят, что каждый человек в мире имеет права жить наполненной жизнью среди других людей.
В следующем году создатели «Огурцов» планируют открыть ещё одно инклюзивное кафе в Санкт-Петербурге, а также выводить ребят с ментальными особенностями на «открытый рынок», т.е. создать возможность их трудоустройства в других кафе города. Кроме того, организаторы очень хотят, чтобы инклюзивные заведения появлялись и в других регионах, они готовы консультировать и даже курировать подобные проекты.
контакты
Группа кафе «Огурцы»: https://vk.com/ogurcicafe
Инклюзивные мастерские «Простые вещи»: https://vk.com/prostieveschi_ru
Email: da@prostieveschi.ru
Проект стал победителем конкурса «Живые инклюзивные практики-2020», проведенного в рамках федерального форума «Живые инклюзивные практики» при поддержке Фонда президентских грантов.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.